Spirituosen  

Ist eine spezielle Form des Mezcal, ein Agavenbrand, der aus Mexico stammt.

Eine italienische Speziali­tät, die aus vergorenen Traubentrestern destilliert wird.

Spirituose, hergestellt aus geschmacks­neutralem Al­kohol mit Kümmel und an­deren Gewürzen.

Das oft farblose Destillat mit Wacholder, das ein Haupt­bestandteil vieler Cocktails ist.

Geschützte Bezeichnung für ein Destillat, das mindes­tens 36% Vol. haben muss und vollständig aus Wein hergestellt wird.

Geschützte Bezeichnung für einen Weinbrand, der dem gleichnamigen französi­schen Erzeugergebiet ent­stammt.

Getreidebrand ist eine hochprozentige Spirituose, die durch Destillation von Getreide wie Weizen, Gerste oder Roggen gewonnen wird.

Entscheidend für den cha­rakteristischen Geschmack des Whiskys ist, neben der Getreidegrundlage, die Art der Fässer und deren Lage­rung.

Eine meist farblose Spiritu­ose mit einem fast neutra­len Geschmack, die pur oder in Cocktails getrunken wird.

Alkoholhaltiges Getränk, das meist aus der Melasse von Zuckerrohr gewonnen wird und oft die Basis für Mixgetränke und Grog bil­det.

Im Gegensatz zum Rum bil­det hier frisch geerntetes Zuckerrohr die Grundlage. Cachaça ist in Brasilien eine geschützte Herkunfts­bezeichnung.

Bei diesem Getränk ist die Grundlage für die Destilla­tion Birnenmost oder Bir­nenmaische.

Dieser Obstbrand wird aus der vergorenen Frucht der Kirsche destilliert.

Mit diesem Namen dürfen sich ausschließlich Cidre­brände aus der Normandie bezeichnen.

Bezeichnet eine Spirituose, die aus unterschiedlichen Früchten hergestellt werden kann.

Aromatische Getränke mit einem relativ hohen Zucker­anteil, werden als klare Li­köre oder Cremes angebo­ten

Mit seinem deutlich höhe­ren Zuckeranteil ist er eine spezielle Form des Magen­bitters.

Erhält durch Mazeration oder Mischen von Frucht­sirup mit Zucker seinen fri­schen süßen Geschmack.

Dem Whisky werden unter­schiedliche Zutaten, wie Kräuter, Honig, Gewürze, Fruchtauszüge oder Sahne beigemengt.

Hochprozentige Spiriuose, die in der Regel aus Wer­mut, Anis, Fenchel und an­deren Kräutern hergestellt wird.

Wermut ist ein mit Gewür­zen und Kräutern aroma­tisierter und aufgespriteter Wein.

Unterschiedliche Gläser, für den Ausschank hochprozen­tiger Alkoholgetränke.

Gibt es als Permanent-, und Dosierausgießer, sie erleich­tern freifließendes und ge­naues Gießen.