Das Messermeister Oliva Luxe 6,5" Flexible Filetiermesser hat eine gestanzte, flexible und schmale Klinge. Flexible Filetiermesser haben Klingen, die extrem flexibel sind, so dass sich die Klinge an die Form des Gegenstandes anpassen kann, den Sie enthäuten, filetieren oder entbeinen wollen. Dieses von Küchenprofis bevorzugte Messer von kommerzieller Qualität wird verwendet, um Fleisch von Knochen und Haut zu trennen. Weitere Informationen: Merkmale | Messertyp | Filiermesser |  | Klingenlänge | 165 mm | | Material Messer | Karbonstahl | | Klingenfarbe | Edelstahl | | Handgrifffarbe | Holz | | Materiallgriff | Holz | | Stahlsorte | 1.4116 | | Klingenmaterialhärte | HRC 57-58 | | Ursprungsland | Deutschland |
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